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汇发娱乐场体育投注,大叔颈动脉里掏出罕见“油脂”!“罪魁祸首”很多东北人都爱吃

来源:明南郭塄资讯 发布时间:2020-01-11 16:21:24 4364次阅读

汇发娱乐场体育投注,大叔颈动脉里掏出罕见“油脂”!“罪魁祸首”很多东北人都爱吃

汇发娱乐场体育投注,猪油以其特有的香味深受不少市民的喜爱。不过,69岁的老伯因为爱吃猪油导致双侧颈动脉狭窄超过90%,医生从他双侧的颈动脉里“掏”出了两块黄色的油脂。

脑部缺血

颈动脉里“掏”出两块黄色油脂

今年6月份,在山上干了一早上重活的张大叔突然晕倒在地。送到当地医院后,张大叔被诊断为脑梗塞。对症治疗后,他情况有所好转,出院了。“出院后,我们发现他右手总是拿不稳东西,精细动作也越来越差,甚至慢慢地连路都走不了。”张大叔的女儿张姐说。为寻求进一步治疗,张大叔来到了广东三九脑科医院。

该院神经外六科主任吴杰检查后发现,患者双侧颈内动脉起始部狭窄程度均超过90%,狭窄长度均超过2cm。“患者7月份来院时,脑部已经出现了缺血性症状。”

考虑到患者左脑的缺血性症状更加明显,吴杰团队率先为患者实施了左侧颈内动脉剥脱术,顺利“掏”出一块长约2cm的黄色油脂。术后,张大叔右侧肢体逐渐恢复了力量。

为预防右侧颈动脉内的斑块随时脱落,并随血液上行堵住脑血管,造成缺血性脑中风,12月初,张大叔按医生的叮嘱再次来到了广东三九脑科医院。吴杰团队为患者实施了右侧颈内动脉剥脱术。

手术过程中,吴杰小心翼翼地分离患者的血管,把颈动脉内膜上一块长约3cm的黄色斑块完整“掏”出,并彻底清除了残留的碎片和斑块碎屑。

罪魁祸首竟是它!

你可能也爱吃!

“我爸干了一辈子苦力活,所以我妈每次炒菜都要放很多猪油,油腻到连我们都嫌弃。”张姐说,老一辈人认为人要多吃猪油才能补充能量,不容易饥饿。

然而专家指出,猪油的主要成分是饱和脂肪酸,可以为人体提供能量,但过量的饱和脂肪酸会增加心脑血管疾病风险。

吴杰提醒广大市民,在日常生活中,要坚持规律运动,少食油腻食物,坚持低脂低盐低糖饮食,不暴饮暴食,不抽烟酗酒。

视频来源:广东公共dv现场

吃猪油真的不健康吗?

对于不少成年人来说,猪油是儿时的一道食物记忆,一味“猪油捞饭”更是令味蕾印象深刻,逢年过节宰猪烹猪油,这个传统仍然在延续。但有观点指出,猪油并不健康,会加重心血管疾病,应该摈弃!与此同时,橄榄油等植物油成为餐桌新宠。

这些观点是否正确呢?

日常生活中如何科学用油?

中山大学附属第三医院

临床营养科主任卞华伟教授

进行了详尽的解答。

心脑血管患者建议少用猪油

在市民的餐桌中,一般将油类分为植物油和动物油。卞华伟介绍,食用油的成分一般分为三种类型:饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,每种成分对于人体均有不同作用,应根据健康要求选择合适的营养搭配。

猪油在我们日常食用油中占有较大的比例,尤其在山区,这与生活习惯有关,因为猪肉是日常肉类中最常见的食品,山区还有每年杀猪熬猪油的习惯,并且相对其他食用油来说价格更为便宜。

卞华伟介绍,从成分来看,猪油主要由饱和脂肪酸构成,它可以在人体内作为能量物质提供能量,过量时也可以快捷直接地在人体中储存,合成人体自身的脂肪。过量的饱和脂肪可明显增加体内胆固醇合成,这可能造成血液中胆固醇的升高,存在动脉硬化的风险。

但是胆固醇与激素代谢密切相关,也是身体必要物质,因此,食用猪油能够为我们提供丰富能量,对促进激素代谢有帮助,只要适量地食用是健康的。

当然,任何食物都需要遵循适量原则,因人而异。由于胆固醇、脂肪这两类物质是心脑血管疾病的危险因素,因此,在现实生活中,对于已经有心脑血管疾病、高血压、高血脂等患者,应注意降低摄入猪油的比例,这个摄入来源不单指纯猪油,也包括食用猪肉时获得的脂肪和其他含有饱和脂酸成分的食用油。

用植物油更健康吗?no

既然猪油容易储存脂肪、生成胆固醇,那么直接摈弃,改用植物油会不会更好呢?在物质丰富容易营养过剩的生活方式中,这种观点逐渐成为主流。在植物油中,橄榄油更是其中新宠。

在专家眼中,这些观点是片面的。卞华伟介绍,植物油的成分,主要以单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸为主,不同植物油二者比例会有不同,例如普通的花生油、豆油,单不饱和脂肪酸成分比例约占三成,多不饱和脂肪酸占据比例更多;而在橄榄油、茶油中,单不饱和脂肪酸成分比例很高,可以达到70%。

为什么橄榄油、茶油是植物油中的新宠呢?卞华伟解释,过多饱和脂肪酸容易使血脂和胆固醇升高,而多不饱和脂肪有丰富的不饱和键,它有降低血脂保护血管的好处,但是这也不是越多越好,因为不饱和键越多,在身体内被氧化的风险越大,这样易产生过多的过氧化物,对机体的衰老、肿瘤形成、细胞衰亡有促进作用。单不饱和脂肪相对前两者“温和一些”,不带来饱和脂肪酸增加血脂的风险,被过氧化的机会又小。而橄榄油、茶油含单不饱和酸成分多,因此一些人就热衷推荐了。

卞华伟介绍,以单一成分取代其他成分,是不正确的,因为这意味着被替代成分的好处也一并剔除了。根据中国营养学会建议,三种脂肪酸比例趋近1∶1∶1是最合适的,这个比例并非单纯从食用油中摄入,而是每日饮食来源中所获得的总能量比例。1∶1∶1是一个理想的建议值,常人在平时生活中是很难做到的。

卞华伟建议,日常生活中的食用油,可以轮换着使用不同的种类,避免长期摄入单一脂肪酸成分高的油类,注重均衡原则。

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